SHAKA SRL nasce dall’esperienza decennale di professionisti del mondo della mixology e dell’hospitality.
Siamo una realtà specializzata in bar catering, consulenza beverage, formazione e team building, con una visione chiara: portare cultura, creatività e professionalità dietro ogni bancone.
La nostra filosofia è semplice: ogni cocktail è un’esperienza, ogni evento un momento da ricordare.
Un approccio sartoriale, costruito su misura per ogni cliente, unito a competenze tecniche e sensibilità estetica maturate in anni di lavoro sul campo.
Chi siamo
Fabrizio Ferlisi
Fondatore e anima di SHAKA SRL, Fabrizio Ferlisi (classe 1990) nasce e cresce in provincia di Milano.
È istruttore Bartender, consulente freelance Food & Beverage e owner del WIJI BAR di Milano.
A 21 anni vola in Australia dove lavora in diverse realtà dell’hospitality, esperienza che gli regala una profonda consapevolezza professionale: il mondo del bar sarà la sua strada.
Si forma all’European Bartender School di Phuket, poi rientra in Italia per diplomarsi in Food & Beverage Management presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Gestisce la sede milanese della European Bartender School, ricoprendo anche il ruolo di istruttore in lingua inglese e collaborando con la sede internazionale di Kos.
Appassionato, dinamico e sempre in evoluzione, Fabrizio ama stare dietro il bancone, condividere esperienze e creare connessioni.
Negli anni ha collaborato con grandi brand italiani e internazionali, occupandosi di consulenze, menu design, formazione e sviluppo di concept beverage.
SHAKA è la naturale evoluzione del suo percorso: un progetto che unisce competenza, energia e voglia di innovare.
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